Pražené kešu oříšky - aztécké koření

Pražené kešu oříšky v karamelu

Náš karamel není tak úplně karamel, pro jednoduchost mu říkáme karamel bez bílého cukru. K výrobě používáme pouze kvalitní třtinový cukr, šťáva z cukrové třtiny a šťáva z kokosového květu. 

Koření a 100% kakao hmota se s karamelem spojí a kešu oříšky jen mírně obalí a dodá jim sladce kořeněnou chuť s tónem kakaa. 

Kešu na mlsání, energii i jako dárek

Známe to... prostě nás honí mlsná, ale nechceme jen tak "něco". Ideálně něco, kde je fajn nutriční hodnota společně s chuťovým zážitkem. A jsme tady! 

Výhodou kešu v karamelu s kořením je totiž to, že sice jsou "návykové", ale zároveň vás nasytí, takže jich pozobete jen omezené množství a budete spokojeni.

Nutriční hodnota kešu

Kešu ořechy mají vysokou výživovou hodnotu, jsou dokonce řazené jako superpotravina. Obsahují hodně bílkovin, zdravé tuky a vlákninu a řadu cenných minerálů jako měď, fosfor, hořčík. Dokonce i vitamíny K, E a B.

Nic se nesmí přehánět, pokud byste baštili pouze kešu, brzy by vám praskly švy u kalhot :-)

Kde rostou kešu oříšky

Anacardium occidentale je název pro "kešovník", tedy strom, na kterém rostou jakási jablíčka zakončená právě kešu ořechem. 

Není to známý fakt, ale původ této rostliny je v Amazonii. Dnes se pěstuje spíše v jiných oblastech v Africe i Asii. Brazilské kešu jsou naopak vzácnost.