Naše nová prodejna v Beskydech je od května otevřena 7 dní v týdnu. Obchůdek a pražírna Madam Cacao, Ostravický Dvorek, Ostravice.

Brigadeiro

Božská čokoládová kulička z Brazílie.

Každý by měl alespoň jednou za život ochutnat brazilské brigadeiro! A v ČR nemáte mnoho možností, jsme jedni z mála, kdo ho umí!
6 ks / 130 g (1 ks cca 22g). Určeno k rychlé spotřebě (ideálně do 10 dnů)! Poté čoko kuličky ztrácejí svou sváčnost, ale naopak vzniká čokoládová krustička :-)

Složení: mléko, ghí, cukr, kvalitní přírodní kakao, cejlonská skořice, lucuma

Dostupnost Skladem (112 ks)
262 Kč / ks 233,93 Kč bez DPH 2,02 Kč / 1 g
Brigadeiro

Brazilské brigadeiro

Brigadeiro je nejoblíbenější brazilská sladkost a jeden z nejvydařenějších čokohříchů vůbec.

Nesmí chybět při oslavách, zejména během svátku Festa Junina, který je věnován tradičním brazilským potravinám a tancům.

Jsme jedni z mála v ČR, u koho můžete ochutnat opravdové a famózní tradiční brazilské brigadeiro.

Ideální dárek k narozeninám

Brigadiero je populární na narozeninách a jiných společenských událostech.
Brigadeiro je také vhodný dárek vyjadřující poděkování. Tato sladkost může mít více podob, nejčastější formou jsou právě čokoládové, kakaové pralinky famózní čokoládové chuti.
S brigadeiro nemůžete udělat chybu :-)

Je možné také různě zdobit, posypávat nebo formu změnit na narozeninový dortík.

Kvalitní kakao, cejlonská skořice a lucuma

Těsto na brigadeiro vzniká při procesu houstnutí směsi obsahující mléko, cukr, máslo (my používáme ghí) a hromada kakaa. Na kvalitě výchozích surovin samozřejmě záleží, proto Ghí místo másla a jako kakao volíme kvalitní kakao a kakao typu criollo.

Když směs získá požadovanou konzistenci, tvaruje se do malých kuliček. Každá zvlášť je pak obalena. My brigadeira halíme do posypky z cejlonské skořice a moučky ze sladkého ovoce Lucuma z Peru. Skořice cejlonská z ověřeného zdroje korunuje dokonalý zážitek.

Jeho sladká a krémová chuť je oblíbená mezi dětmi i dospělými.

Výroba, Spotřeba

Brigadeiro pro vás koulíme ručně v Beskydech podle brazilského receptu tak, aby se k Vám dostala vždy zcela čerstvá brigadeira. 

Připravujeme je tedy klidně i 2x týdně podle objednávek.

Spotřebujte ideálně do 10 dnů, to jsou nejlepší. Čím déle necháte brigadeiro odležet, tím bude více vysychat a vytvoří se mu kakaová krusta.

Naopak úplně čerstvé brigadeiro (až 7 dní) je velmi vláčné a hebké konzistence. Až takové mazlavé.

Brigadeiro brazilská pralinka, 6 ks

Brigadeiro narozeninový dort na objednávku po celé ČR / SK

Líbí se vám možnost nechat vytvořit narozeninový dort Brigadeiro? 

Máme návrh :-) Připravíme pro vás obrovské brigadeiro, které vám dobře zabalíme a pošleme. Vy si jej sami snadno doformujete a dozdobíte (zdobení buď přidáme, nebo ne - záleží na dohodě). 

Narozeninový dort Brigadeiro v Brazílii je placatý a tenký. Můžete ale být kreativní jako já na obrázku (část posypaná kokosem, na části cejlonská skořice, borůvky).

Recept na brigadeiro

Recept na brigadeiro si snadno najdete. Obnáší kondenzované mléko, kakao, máslo a trpělivost. Prostě vše mícháte na sporáku tak dlouho, dokud se nevytvoří požadovaná konzistence. Zatím ale nikdo z těch, koho jsem se snažila naučit brigadeira, neměl úspěch. Můj fígl spočívá v určitém množství Ghí místo másla, přidám kakaové máslo a kvalitní kakao. Postup je samozřejmě také důležitý, aby se docílilo jemné konzistence. Základ musíte připravit velice rychle a hodně pomaličku nechat houstnout nad mírným plamenem.
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Podobné produkty

boby Xoco ritual
Tip
94 Kč

KAKAOVÉ BOBY CRIOLLO "XOCO RITUAL" – s kořením dle indiánského receptu Superpotravina Kakao Criollo, oceňovaný ekotyp kakaa s výjimečně dobrými chuťovými i nutričními...

503
pralinky xoco ritual
Kakaová srdíčka
Skladem (25 ks)
od 245 Kč

Raw natural kakao criollo bez temperace, bez mléka a bez bílého cukru.Posypka obsahuje koření, jedlé esenciální oleje, extrakt amazonská vanilka, kakaový esenciální olej,...

+ další
618/100
kakao madam cacao
od 188 Kč

NOVÉ KAKAO SPECIÁLNĚ PRO NÁS I VÁSSuperpotravina Kakao Criollo, oceňovaný ekotyp kakaa s výjimečně dobrými chuťovými i nutričními vlastnostmi.  Vhodné jako náhrada 100%...

+ další
644/100
brigadeiro cokopralinka
330 Kč

Božská čokoládová kulička z Brazílie. Každý by měl alespoň jednou za život ochutnat brazilské brigadeiro! A v ČR nemáte mnoho možností, jsme jedni z mála, kdo ho umí! Balení 6...

717