LUCUMA

Ovocné zlato Inků

Lucuma je v Andách důležité ovoce z hlediska historie i výživy. Milovali ji Inkové i dnešní Peruánci. 

Její kouzlo spočívá v chuti, struktuře, obsahu cenných látek i v jejích vlastnostech. Přináší vitamíny B a C, minerály, bílkoviny, železo, pigmenty, antioxidanty a pomalu vstřebatelné sacharidy. Má nízký glykemický index, je tedy vhodná i pro diabetiky.

Lucuma je lehce stravitelná, sladká a hedvábně chutná, dá se použít jako náhrada cukru.

O lucumě

Strom Pouteria Lucuma pochází z rodiny silných, tvrdých, dlouhověkých, květnatých a stáleplodících stromů Sapotaceae, které byly dokonce používány pro stavbu lodí. 

Už proto byly pro Inky symbolem síly, zdraví a plodnosti, stejně tak jejich plody - lahodné ovoce.

Plody lucumy jsou po uzrání určeny k rychlé spotřebě, proto mimo Střední a Jižní Ameriku, kde roste, jej nalezneme ve formě sušeného prášku/ moučky.

Jídelníček s Lucumou

Lucuma u vás najde každodenní využití, mnoho českých kuchyní se již bez ní neobejde.

Děti ji milují na kaši nebo palačinkách, úspěch má i banán posypaný lucumou. 

Je výborná pro babičky a dědečky, kteří nechtějí moc jíst, přesto je nutné, aby přijímali nějakou výživu (do jogurtu, pudinku).

Fanoušci VEGAN a RAW dezertů a dortů si Lucumu oblíbili, protože krásně uhladí konzistenci dobrot.

Samozřejmě smoothie s lucumou je hned vyšší level.

Balení

Nutriční hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 329 Kcal / 1477 KJ
Bílkoviny 4,6 g; Tuky 2,4 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,33 g; Sacharidy 79 g - z toho cukry 13 g; Vláknina 5,2 g; Sůl 1 g; Minerální látky 2,05 g.

Obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Původ: Peru - Andy

Baleno: ČR, používáme ekologické obaly, minimalizujeme ekologickou zátěž