Naši milí, momentálně se potýkáme s kritickou situací v Ekvádoru, kdy těžaři využili chaotické situace a nelegálně s ještě větší intenzitou drancují pozemky v těsném sousedství česko - ekvádorské organizace Život Postaru. Přispět na záchranu klíčových pozemků v Amazonii může každý z nás a moc za podporu děkujeme. Info na FB Madam Cacao nebo Život Postaru z.s.

Zásadité potraviny - třeba i kvalitní kakao

Co jsou zásadité potraviny?

Též zásadotvorné potraviny. Při jejich strávení a metabolizaci přispívají k udržení rovnováhy kyselin a zásad v těle, hodnta pH se mění směrem k alkalické - zásadité straně.

Ještě takovou podsložkou jsou zásadité superpotraviny, ty mají navíc vysoký obsah živin a zásaditých minerálů, najdeme v nich vitamíny i antioxidanty.

Zásadité potraviny jsou obvykle bohaté na minerály jako vápník, hořčík, draslík, sodík i železo.

Zásadotvorné potraviny seznam:

  • Zelené potraviny: Mladý ječmen a listová zelenina jako špenát, salátové listy, které jsou bohaté na chlorofyl a živiny.

  • Citrusové plody: Citrony, limetky, pomeranče, grapefruity a mandarinky jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty.

  • Avokádo: Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály.

  • Sladkovodní řasy i mořské řasy: Klamath, chlorella, spirulina a mořské řasy jsou bohaté na minerály a antioxidanty.

  • Bobule: Jahody, borůvky, brusinky, maliny a acai bobule jsou plné vitamínů, vlákniny a antioxidantů.

  • Kořenová zelenina: Maca peruánská (maca černá, maca žlutá i další), mrkev, ředkvičky, celer a řepa jsou bohaté na vlákninu a minerály.

  • Semena a ořechy: Chia semínka, lněná semínka, mandle a kešu obsahují zdravé tuky, vlákninu a minerály.

  • Koření: Kurkuma, zázvor a skořice jsou koření s protizánětlivými vlastnostmi a antioxidanty.

  • Byliny: Petržel, bazalka, máta a rozmarýn jsou bylinky bohaté na vitamíny a minerály.

  • Zelený čaj, maté a wayusa: Obsahuje katechiny, které jsou silnými antioxidanty.

  • Bylinky z Amazonie: Vilcacora, dračí krev - adaptogeny s velmi protizánětlivým účinkem
  • Kakao: cacao criollo i další druhy kakaa: kvalitní kakaové boby jsou bohaté na antioxidanty a výše zmíněné minerály jako železo, hořčík, vápník, draslík, sodík.

 

Základem zdravého životního stylu je však vždy vyvážená a pestrá strava v adekvátním množství podle potřeb každého jedince.