Ibišek jedlý, sušený na čaj

Květ ibišku jako zdroj vitamínů a podpora zdraví

Ibiškový čaj ztratí klasickou přípravou většinu vitamínu C, na který je jinak ibišek bohatý. Ale! Zkoušeli jste někdy čaj získat za studena? Namočte sušené květy ibišku do studené vody přes noc, dejte do chladu, a ráno budete mít osvěžující ibiškový nápoj plný vitamínu C, který si můžete třeba lehce přihřát. Taková "ibišková voda" bude bohatá i na antioxidanty. 

Amazonie - Egypt - Asie - květináč

Indiáni sbírají ibišek volně rostoucí v amazonské džungli. Dnešní pojmenování "Ibišek" ale údajně pochází z Egypta podle ptáka Ibis a v Egyptě je pití nápojů z ibišku velice tradiční už stovky let. V Africe je pravděpodobně původní a i do Amazonie byl zavlečen. Samozřejmě o Ibišku hovoří i Ayurveda, kde se doporučuje pro snížení krevního tlaku a cholesterolu, jako pomocník u detoxikace organismu, pro lepší paměť, zažívání i jako podpora funkce ledvin. Podle dalších babských rad pramenících z Asie jsou nápoje z ibišku skvělé při doplňování tekutin. 

Není ale ibišek, jako ibišek. Je mnoho druhů této krásné rostliny. Květy z vašeho domácího ibišku pro jistotu nechte jen na okrasu :-)

Flor de Jamaica

V Peru i Ekvádoru Ibišek nese jméno "Flor de Jamaica". Proč?

Vysvětlení najdeme z koloniální éry. Na Jamajce v Karibiku ibišek rychle zdomácněl a do zbytku Střední a Jižní Ameriky byl exportován právě z Jamaiky (nejen, ale asi nejvíc). Název "Flor de Jamaica", tedy "květ z Jamaiky" přijali lidé bez ohledu na egyptské vznešené jméno oslavující posvátného ptáka Ibise.

I když vám dnes indiáni z Amazonie natrhají divoké růžové květy na čaj, přinesou vám prostě květy "Flor de Jamaica".